Recettes de chicorée de Yourguardianchef

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Recettes de Yourguardianchef

Puntarelle alla Romana aux anchois et à l'ail

Puntarelle alla Romana est un plat romain classique, Les puntarelle sont les pousses de la chicorée coupée très mince et assaisonnée avec de l'ail et des anchois. La puntarelle n'est pas facile à trouver ici en France mais vous pouvez les remplacer par des endives.

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