Ah les pâtes … Lorsque l’on suit un régime sans gluten c’est peut être l’une des choses les plus compliquées à substituer avec le
pain. Pour ma part, je dois avouer que cela ne me manque pas des masses. Je n’ai jamais été une très grande accro aux pâtes alors m’en passer ne me pose pas vraiment de problème !
Mais lorsque je vois monsieur gourmand déguster des pâtes, des cannellonis et autres lasagnes … Je réalise que mon cas n’est pas une généralité ! J’ai donc testé des
cannelloni sans gluten (je pense que vous pouvez opter pour la même base pour faire des lasagnes, il faudrait que je teste) afin que les gourmands y trouvent leur compte.
Bon clairement, faire ses pâtes maison ce n’est pas ce qui est le plus simple. Mais vous commencez à me connaitre, je fais presque tout maison et les pâtes ne font donc pas exception à la règle.
Donc ici j’ai opté pour des cannelloni
sans gluten aux épinards (végétariens mais que vous pouvez bien sur garnir comme vous le souhaitez !)
