Recettes de viennoiseries des Gourmets - Page 7

Doo Wap fait maison
Doo wap fait maison

Atelier de Brigitte  -  Parfait pour les goûters des petits comme des grands. Pratique, format individuel, se glisse dans une poche pour amener à l'école ou au centre. Il trouvera aussi sa place sur la table du petit déjeuner. Il ressemble au Doo Wapp... mais il est bien meilleur. Le moelleux de la brioche n'est pas comparable. Simple à réaliser, il faut juste suivre la recette... Bon appétit les gourmands.

Jalousies aux framboises et aux pistaches
Jalousies aux framboises et aux pistaches

Alixia1313  -  Une association toujours gagnante.

Brioche aux pommes
Brioche aux pommes

L'entracte gourmand  -  Ce matin, je me suis essayée à la brioche aux pommes. Je ne connaissais pas, et je ne savais pas à quoi m'attendre. Alors voilà, j'ai testé, et je dois dire que je suis ravie.

Triangles aux amandes
Triangles aux amandes

Flo14  -  Des triangles aux amandes comme à la boulangerie

Brioches streusel aux myrtilles
Brioches streusel aux myrtilles

Empreinte Sucree  -  Des petites brioches aux myrtilles recouvertes d'un streusel croustillant.

Petits chaussons aux pommes, caramel coco
Petits chaussons aux pommes, caramel coco

Cakes & Nails  -  De bon petits chaussons aux pommes, au caramel de coco !

Chinois, brioche aux raisins et à la crème pâtissière
Chinois, brioche aux raisins et à la crème pâtissière

emma.cuisine.over-blog.com  -  J'ai essayé pour la première fois de réaliser une brioche chinoise avec des raisins secs et de la crème pâtissière. J'en referai car c'est très simple à réaliser et assez rapide ! Vous pouvez remplacer les raisin par des pépites de chocolat, un mélange de noisettes et d'amandes ou encore des fruits confits.

Pâte levée feuilletée
Pâte levée feuilletée

L'entracte gourmand  -  Et si on faisait des viennoiseries ? On est dimanche, et un petit déj gourmand me tente bien... Pas vous ? La Pâte levée feuilletée (PLF) se fait de la même façon que sa soeur jumelle, la pâte feuilletée. La seule différence : la levure.  Et qui dit levure, dit fermentation et temps de pousse... Je vais vous apprendre tous ces secrets. Vous verrez, ce n'est pas bien compliqué !

Croissants
Croissants

Déliacious  -  De délicieux croissants tout végétaux, bien feuilletés et accompagnés de leur tutoriel vidéo.

Pâte à danish
Pâte à danish

Une Petite Faim  -  Me voilà, de nouveau à réaliser des pâtes ''maison''. J'avoue, que je ne connaissais pas la pâte à Danish. Mais, il fallait tenter. J'ai fait la même préparation, que pour mes Croissants. Les ingrédients, sont un peu différents. C'est délicieux, le côté viennoiserie, est toujours un bonheur à dévorer. Avec la moitié, de la pâte, j'ai réalisé des Pains Aux Raisins, que je mettrai mercredi sur le blog. L'autre partie, je l'ai congelé, pou...