Étant normande, je me sentais presque obligé de réaliser une tarte aux pommes.
Mais non mes gourmands, je rigole, c'est un dessert qu'on mange très souvent et je voulais vous donner mon humble version de cette jolie tarte.
Vous le constaterez que je n'ai pas mis de sucre en poudre dans la compote.
A la maison, on préfère, le sucre du fruit qui nous suffit amplement.
On ajoute juste 1 gousse de vanille, elle est excellente.
Pour la pâte sablée, j'ai repris celle de ma Tarte Scandaleuse à L'Orange.
Pour la rosace de pommes, j'ai pris des Pink Lady, elles restent croquantes à la dégustation et aussi pour ma compote, un vrai délice.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nadji pour accompagner la recette Beignets de Fleurs de Courgettes.
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