Une Petite Faim

J'ai découvert le quinoa soufflé il y a quelque temps. Pensant qu'il était aussi croquant que le riz soufflé, j'ai voulu tester. A ma grande surprise en le goûtant ça ne l'était pas du tout. Je me suis souvenu que pour les rendre plus gourmand je faisais caraméliser mon riz soufflé. Alors j'ai trouvé cette recette. Testé et approuvé. Voilà j'ai réussi à faire du quinoa soufflé caramélisé. C'est effectivement croquant à souhait avec un délicieux goût du caramel.

Je vous promets que j'avais du mal à m'arrêter. Il m'a servi pour rendre pus gourmand mon fromage blanc. Simple et rapide à réaliser. En quelques min., vous avez ces petites merveilles à porter de main.

Je voulais déguster des biscuits secs avec mon petit dessert. Encore une bonne surprise, merci internet ! Ils sont excellents, super croustillants et très addictifs.

La recette, je l'ai divisé en 2, car c'était trop pour moi, même si je suis très gourmande. Pour la poudre de lait, n'ayez pas peur, elle se trouve dans les supermarchés du coin. Vous aurez environ 40 excellents petits biscuits.

J'ai réaliser cette recette avec ma levure chimique '' maison ''. Vous aurez le choix, soit '' maison '' soit commerce, à vous de voir.

Coucou mes gourmands. Voilà la garniture de ma pâte brisée au sarrasin. Tout se marie à merveille avec cette tarte. J'adore les lentilles corail, je m'en sers souvent dans les soupes, veloutés. Avec le lait coco, elle est bien relevée avec le curry et accompagné de tomates et poivron et des dés de jambon. Sans oublier les graines de courges en décoration, elle a fait son effet sur la table. Ce fut un vrai régal. Bonne journée à tous.

Coucou mes gourmands. En ce moment je cherche d'autres saveurs et textures. Je suis tombé sur cette pâte brisée au sarrasin et comme d'habitude, j'ai voulu testé. La bonne nouvelle c'est que je l'adore. Elle a ce côté légèrement rustique car je l'ai mélangé à la farine T-45 que j'utilise très souvent. C'est original par sa couleur plus sombre mais c'est un délice Le petit bonus c'est que vous aurez 2 pâtes. Vous pouvez aisément en congeler une et vous servir de l'autre. C'est toujours agréable d'en avoir une d'avance pour faire un repas sur le pouce . Bonne journée à tous...

Coucou mes gourmands. Je vous avoue que je ne sais pas ou le situé pain ou gâteau. En tout cas c'est juste trop bon, niveau goût c'est assez surprenant. On se rapproche légèrement de la noisette, hyper gourmand. Le son d'avoine a aussi beaucoup de bonnes choses à nous donner. Il est riche en fibres parfait pour la flore intestinale, il a aussi un taux glycémique bas, très important pour les personnes qui ont du diabète. Il est surtout très rassasiant, vous prenez deux petites parts le matin et vous êtes tranquille jusqu’au midi. En plus d'être trop bon il est rapide à faire, en 5min. Il était prêt à aller au four. Bonne journée à tous.

Coucou mes gourmands. Faire des recettes c'est aussi faire de belles découvertes. On m'a parlé des bienfaits des graines de chia. Je ne connaissais pas, j'ai voulais tester. Alors pour être sûre qu'elles me plaisent je les ai réalisé avec du cacao amer et du lait de coco. Donc, voilà mes crèmes chia choco coco, pour moi ces deux ingrédients se marient à merveille. Bonne journée à tous.

Coucou mes gourmands. J'adore ce genre de dessert, un gâteau aux pommes. Il y en a de toutes sortes. Cette fois, je voulais du crémeux. Verdict, il était excellent, avec une pâte délicieuse. Fondant à souhait, un régal. Bonne journée à tous...

Voilà de délicieuses gaufres qu'on a dévoré avec gourmandise sans laissé un grain de sucre de côté. J'adore la taille de ces gaufres toutes moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Bref, j'ai eu beaucoup de mal à en prendre plus mais il fallait en laisser aux autres gourmands de la maison.

C'est le dernier dessert que j'ai fait en 2021. Une bûche de noël exotique. Alors nous avons un insert d'ananas caramélisés collé à un crémeux de mangue et de fruit de la passion, l'ensemble est juste divin. Ils sont recouvert d'une crème de noix de coco, assise sur une feuillantine au chocolat blanc, terriblement gourmand et pour finir une dacquoise coco et citron vert. Tout ce petite monde se marient à merveille, c'est hyper léger, même avec l'insert d'ananas caramel. Un régal à chaque bouchées. Bonne journée à tous.