Catalina - Le Blog de Cata

Après la recette de marmelade je vous propose une autre variante de confiture de figues

J'aime les pois chiches et j'utilise souvent la farine de pois chiches car elle est ig bas. Je m'attaque cette fois aux falafels, je n'arrive pas a y croire que je n'ai pas fait encore. Ce sont des boulettes de pois chiches aux herbes et aux condiments. D'habitude sont frites dans l'huile, c'est plus gourmand je vous l'accord mais j'ai opté pour une cuisson au four et j'ai profité de faire des chips de tortilla et une sauce blanche pour les accompagner.

Très original ce pain à la courgette et aux graines, bien rempli de fibres, vitamines et minéraux. J'ai utilisé de la farine pour pain Energus 10 (contient uniquement 5,9 glucides / 100 g pain cuit). Ce pain est très gouteux vous le pouvez servir natur ou avec votre tartinade préférée.

Légère et parfumée cette tarte , très facile et rapide à faire.

Vous avez un flan rapide à la farine de caroube. C'est frais, léger et délicieux ! Je trouve cette farine excellente, elle donne une texture de flan,

Comme une charlotte au fromage blanc sans pâte ou biscuits.

J'aime beaucoup les haricots verts et je profite chaque fois que je trouve des bons sur les étals.

A la demande de mon fils pour ramener à l'école. Il m'a demandé un bon cake au chocolat sans amandes, noix etc au cas il y a des allergiques, une vraie recette au sucre pas comme j'avais l'habitude de faire avant hi hi Alors j'ai déniché cette recette de Cyril Lignac, j'ai doublé les proportions et voilà le résultat !

La 'Ciorbă de perişoare' est une soupe aux boulettes de viande, originaire de Roumanie et Moldavie. Elle se caractérise par un goût quelque peu aigre produit par le borș ; parfumée aux herbes, elle s’accompagne de boulettes à la viande de porc et au riz