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La Recette Italienne

La Recette Italienne

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Des recettes italiennes célèbres, des plats typiques simples ou élaborés, des produits régionaux et des spécialités salées ou sucrées généreuses et très gourmandes. Ici vous trouverez de tout, spaghettis carbonara, lasagnes, antipasti, risotto, gnocchi, pizza, osso buco, tiramisu, panna cotta… Un voyage du Nord au Sud pour découvrir la tradition du "bel paese" racontée par des plats italiens savoureux et merveilleux.
Réside en France. Inscrit(e) depuis le 24 février 2021.
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Dernières recettes partagées par La Recette Italienne - Page 2

Des nouvelles recettes que La Recette Italienne vient de partager.

Arancini siciliani
Arancini siciliani
Les arancini siciliens, spécialité siciliennes, sont des boulettes de riz farcies de viandes, sauce tomate et petit pois.
Casatiello Napolitain
Casatiello Napolitain
Le Casatiello Napolitain est une tourte rustique farcie de saucisson et de fromage traditionnellement servie à Naples lors des fêtes de Pâques.
Croquettes de Pommes de Terre à la Napolitaine
Croquettes de Pommes de Terre à la Napolitaine
Les Croquettes de pommes de Terre à la Napolitaine sont des boulettes de viande frites avec des pommes de terre et des œufs, très appréciées des napolitains.
Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane
Les Aubergines Parmigiana, ou Pamigiana di melanzane. De fines tranches d'aubergines frites farcies de fromage, typique de la cuisine napolitaine.
Bagna Cauda
Bagna Cauda
La Bagna Cauda, une préparation à base d'anchois, d'huile et d'ail et utilisée comme sauce dans laquelle on trempe les légumes crus à l'appéritif ou en entrée.
Aubergine Parmigiana à la Napolitaine
Aubergine Parmigiana à la Napolitaine
Les aubergines Parmigiana, ou Pamigiana di melanzane. De fines tranches d'aubergines frites farcies de fromage, typique de la cuisine napolitaine.
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Mozzarella in Carrozza
Mozzarella in Carrozza
Plat typique de la Campanie, la mozzarella in carrozza est une entrée savoureuse et goûteuse. Simple et idéale lorsque le frigo est vide.
Pesto de poivron rouge
Pesto de poivron rouge
Le pesto de poivron, une autre variante du pesto au basilic. Le pesto aux poivrons est facile à préparer et je vous conseille d’en faire une grande quantité car vous pouvez facilement le conserver dans des bocaux stérilisés. Je m’en sers pour accompagner mes plats de pâtes, viande ou poisson tout au long de l’année.
Risotto aux cèpes
Risotto aux cèpes
Risotto aux cèpes. Une recette bien champêtre aux couleurs de l'automne. Riz arborio, bouillon de légumes et cèpes.

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