Le popoteur

Tout le monde va adorer et les enfants trop content de voir le fromage coulé.

La légèreté des bavaroises qui la composent, le côté juste acidulé des fruits rouges pour exciter les papilles et la superbe confiserie Lyonnaise que sont les pralines roses, voici une bûche pour terminer sur une belle note ultra gourmande votre repas de fête. Un entremet de Christophe Felder adapté à ma façon en bûche de Noël.

Pour réussir à coup sûr un oeuf poché.

Mon parmentier de canard improvisé avec des restes. Aux panais et pommes de terre !

Vous ne connaissez pas l'avocat chaud ? Alors testez cette recette avec truite fumée et œuf de caille.

Le chou-fleur autrement !

Que faire avec des restes d'une autre recette en pâtisserie ?

Comment éviter de jeter des restes de pain et viennoiseries

Du croustillant allié à une magnifique crème de fromage pour ce cake pas commun