Recettes de ricotta de United Colours of Macarons

Pour préparer un bon dessert sans prise de tête, j’ai ce qu’il vous faut ! Cette recette de ricotta al caffè est la solution pour se régaler en 5 minutes de préparation top chrono. Il vous suffira simplement de penser à préparer ces petits ramequins en avance pour les laisser reposer quelques heures au frais, et la magie opèrera. Le bon goût du café et le réconfort du crémeux de la ricotta !

Un joli dessert à l'assiette, très léger pour finir un repas tout en douceur.

Je vous présente des pancakes en version salée, inspirés de l’univers du chef Yotam Ottolenghi. Ils sont réalisés principalement à base de grains de sarrasin, de ricotta et d’herbes (estragon ou basilic), les blancs d’œufs montés en neige leur donnent une super texture bien aérée.

Une recette toute en couleurs pour fêter le printemps avec gourmandise. Ces tortellini 100% maison sont à tomber de plaisir!

Nul besoin de s’attarder des heures derrière les fourneaux pour manger sainement, cette recette vous le prouve. En guise de base de tarte, une belle superposition de feuilles de pâte filo apportera le croustillant d’une pâte en version plus légère. La garniture est réalisée à base de chou kale et de pastrami. Saupoudrez le tout de copeaux de parmesan et le tour est joué !

Une tarte savoureuse aux courgettes et à la ricotta, et prête en un tour de main! A vos fourneaux...