Recettes de légumes de Zika - Page 3

Voici la liste des recettes de légumes par Zika.

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Recettes de Zika

Bouillon de légumes au poulet

Le bouillon de légumes au poulet de grand mère, plat d'hiver , consistant et très réconfortant que nous aimions particulièrement.

Soupe végétarienne de haricots coco roses aux légumes et linguine

Une petite soupe végétarienne de haricots coco frais roses et légumes, relevée à l'ail et ou piment, saine et delicieuse avec des pâtes linguines

Tajine de courgettes farcies et boulettes de pommes de terre

Tajine de courgettes farcies avec des pommes de terre et boulette frits et mijotés en sauce au safran, plat de fin d'été.

Velouté de châtaignes-lait concentré non sucré et paprika fumé

Une soupe veloutée de légumes d'hiver aux châtaignes et au paprika fumé (pimenton de la Vera) et au lait concentré non sucré, très réconfortante avec cet hiver qui s'installe en force.

Salade César à ma façon

Très belle salade en plat unique par ces chaleurs qui frisent les 46°, facile et rapide

Tarte aux aubergines et tomates confites

Tarte aux aubergines et aux tomates pâte à la semoule , plat d'été car la cuisson se fait à l'extérieur dans un four ou à la plancha du moment que la garniture est cuite, on étale, on garnit et on cuit la pâte à couvert si vous utilisez la plancha, gardez le fond de tarte à peine doré.

Couscous aux pilons de poulet fermier et légumes

Le couscous n’a pas de saison, un week-end en famille c’est couscous, le couscous de l’été aux pilons de poulet de la ferme et des légumes frais, c’est bon et c’est convivial.

Salade de riz à la mortadelle de dinde fumée thon et haricots verts

La salade de riz servie en plat unique généralement, ici la salade est à la mortadelle fumée maison, au thon et légumes, les recettes sont nombreuses et varient selon le goût de chacun.

Salade chaude aux artichauts vinaigrette à l'ail

Une salade familiale chaude ou tiède aux artichauts assaisonnés de vinaigrette à l'ail qui peut être accompagnée d'oeufs mollets ou de côtelettes comme on le fait habituellement pour en faire un repas complet.

Couscous à l'agneau fèves fraîches et légumes

Un délicieux petit couscous bien relevé à l'agneau et fèves fraîches et légumes pour se régaler avant ramadan.

Pâtes fraîches cuites dans une sauce aux légumes et viande confite

Plat relevé de pâtes fraîches étalées finement et jetées crues dans une sauce aux légumes et viande confite ou séchée, plat convivial et savoureux.

Gombos à l'agneau et aux aubergines

Gnaouia ou gnawia, plat de gombos à l'agneau aux aubergines, typique bônois, les aubergines sont ajoutées par souci d'économie par temps difficiles pour rendre le plat avantageux dans les familles nombreuses. Traditionnellement , on n'en met pas lorsque les gombos sont servis à des invités .

Fenouil carottes pommes de terre à la charmoula au vinaigre

Torchi besbes et carottes, du fenouil braisés à l'ail, carvi et coriandre, entrée chaude ou accompagnement relevé qu'on aime avoir sur nos tables .

Ragoût de haricots coco au veau

Un mijoté de haricots coco au veau, loubia , un plat en sauce bien relevée pour se réchauffer.

Fenouil braisé ail et vinaigre

Du fenouil braisé à l'ail et au vinaigre en entrée chaude ou en apéritif, le fenouil étant un légume de régime par excellence, il est décliné en ragoût sauce blanche et cru en salade.

Recettes par tags

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