Dernières recettes d'automne et de cuisine facile - Page 4

Vous pouvez enlever les pommes de terre, rajouter du poireau, du rutabaga. Sur ce genre de recettes, on prend les légumes qu’on aime ou les légumes qu’on trouve sur le marché.

Voici un petit gratin facile à réaliser avec les choux de Bruxelles qu’on trouve sur les étals pendant tout l’hiver.

Si vous avez acheté trop de bananes, n’attendez pas qu’elles murissent trop et que personne n’ait envie d’en manger.

Un plat rustique qui marie les saveurs de la mer (poisson) et de la terre (chou fleur, cèpes et cidre).

Vous pourrez utiliser des guyot ou des williams en début d’automne ou des conférences après. J’avoue aussi mettre dans mes desserts des doyennes du comice même si certains les trouvent trop juteuses. Il faut bien cuire la pâte.

Je n’aime le risotto que quand je lui ajoute des légumes. Sinon, c’est un peu trop bourratif.

Voici un nouveau gâteau du matin un peu breton et automnal avec sa farine de sarrasin et de châtaignes. Je lui ai mis des palets au chocolat car je suis un peu addict mais vous pouvez mettre des marrons glacés ou des châtaignes si vous préférez.

Et si on revisistait la classique tarte aux pommes pour en faire des tartelettes trop mignonnes, à croquer à pleines dents ?

Le pois cassé est très pratique en hiver. Il s'achète dans quasiment tous les magasins bio. J'aime bien le prendre dans les biocoops qui veillent à acheter les légumineuses à des producteurs français.