Name: Un éventail de recettes de cuisine végétalienne saines et savoureuses
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine végétalienne

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Pour ceux qui ne connaîtraient pas les falafels, il s'agit d'une spécialité culinaire végétarienne très répandue au Moyen-Orient, composée de pois chiches ou de fèves, légèrement épicées, cuites dans un bain d'huile. On les mange souvent en sandwich dans un pain style pita, accompagnées de sauce tahini ou sauce yaourt. Les falafels sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.