une aiguille dans l potage

une aiguille dans l potage

524 recettes - 3 abonnés. Réside à Finistère, France - Inscrit(e) depuis le 23 avril 2014.

J'adore passer du temps dans ma cuisine. Je cuisine avant tout pour faire plaisir à mon entourage mais j'aime aussi partager mes coups de coeur à travers mon blog car pour moi, la cuisine rime avec partage et convivialité.

Recettes de une aiguille dans l potage

Butternut hasselback à la cardamome et quatre épices
Butternut hasselback à la cardamome et quatre épices

Pour une courge fondante et parfumée

Chocolat expresso noisette
Chocolat expresso noisette

Un dessert qui ravira les amateurs de café!

Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes

Ultra-moelleux et délicieusement parfumé !

Oeufs mimosa au vert de poireaux
Oeufs mimosa au vert de poireaux

Des oeufs mimosa revisité, crémeux et relevés

Velouté de panais à l'orange et à la purée de noisettes
Velouté de panais à l'orange et à la purée de noisettes

Un velouté original, boosté par la purée de noisette

Millefeuille de crêpes de blé noir au saumon fumé
Millefeuille de crêpes de blé noir au saumon fumé

Une entrée festive aux notes marines

Hua juan, pain chinois à la vapeur
Hua juan, pain chinois à la vapeur

Des "rouleaux de fleur" garnis aux oignons nouveaux

Mantou
Mantou

Les mantou sont tout simplement des pains vapeurs natures, très prisés dans toute la Chine. Ils sont légers, doux et moelleux. Il en existe de nombreuses variantes, tant au niveau de la taille que de la forme. C'est un excellent substitut au riz et aux nouilles.

Raviolis vapeurs
Raviolis vapeurs

Voici une recette de raviolis asiatiques végétariens cuits à la vapeur. La chaleur douce et humide fait ressortir les saveurs les plus subtiles des légumes et condiments. L'extérieur du ravioli est moelleux et l'intérieur juteux et goûteux!

Shu mai  porc-crevette
Shu mai porc-crevette

dumplings ouverts à la vapeur. Pour des dim sum gourmandes et juteux !

Sauces pour dumplings, rouleaux de printemps ...
Sauces pour dumplings, rouleaux de printemps ...

Des sauces pour accompagner vos dim sum et mets asiatiques

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