MonEpicierduTerroir

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Nous recherchons les meilleurs produits du terroir, pour les sublimer dans nos recettes

Recettes de MonEpicierduTerroir

Vol au vent à la caille
Vol au vent à la caille

Original le vol au vent à la caille! Le vol au vent, ou bouchée à la reine, est un plat typique du terroir français. Généralement préparées avec du ris de veau et des quenelles, je vous propose une bouchée à la reine différente, avec de la caille. La viande fine de la caille est rehaussée par la sauce onctueuse et le croustillant de la pâte feuilletée!

Sauté de porc à la bière et aux châtaignes
Sauté de porc à la bière et aux châtaignes

Le sauté de porc à la bière et aux châtaignes est une recette traditionnelle de Corse. Grâce à une cuisson douce et longue, le porc devient confit et se gorge de sauce à la bière dans une subtile alliance.

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Douillon normand
Douillon normand
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Gâteau aux groseilles
Gâteau aux groseilles

Original ! Avec les groseilles du jardin.

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Le hamburger au confit de canard
Le hamburger au confit de canard

En plat ou en apéritif ! Chaud ou froid...

La pissaladière de Nice
La pissaladière de nice

Idéal en apéritif, en entrée avec une salade verte, voire même en accompagnement d'un poisson au barbecue, la pissaladière se déguste toute l'année même si à Nice on l'apprécie tout particulièrement en été.

Limonade à l'ancienne maison
Limonade à l'ancienne maison

Faire sa limonade maison, c'est tout simple et surtout l'assurance de boire une boisson naturelle!

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La bouillabaisse revisitée et sa tartine d'aioli
La bouillabaisse revisitée et sa tartine d'aioli

Un grand classique de la cuisine provençale revisité.

Salade de joues de raie à la thai
Salade de joues de raie à la thai

Une salade légère, très gouteuse pour le printemps.

Les Cannelés de Bordeaux
Les cannelés de bordeaux

Simple et délicieux au rhum et à la vanille.

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