Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince

137 recettes - 1 abonnement - 2 abonnés. Réside à France - Inscrit(e) depuis le 11 janvier 2018.

Blogueuse culinaire et voyageuse , je propose mes recettes traditionnelles, de conserves, cuisine du monde et petites astuces au travers de recettes détaillées, en étapes simples avec photos, pour partager mes passions avec vous : gastronomie, tradition, voyages et photographie...

Recettes de Les petits plats du Prince

Tarte aux prunes violettes du jardin, façon GrandMaman
Tarte aux prunes violettes du jardin, façon grandmaman

Ces jolies prunes me font immanquablement revenir en enfance avec les tartes que ma Grand mère nous préparait pour le goûter : une pâte feuilletée, un peu de semoule ou de poudre d'amande pour absorber le jus des fruits à la cuisson, et un soupçon...

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Feuilleté tressé à la compotée de mirabelles
Feuilleté tressé à la compotée de mirabelles

Ce joli tressage original réalisé dans une pâte feuilletée croustillante fourré d'une compotée de mirabelles donne au final un très joli dessert, au charme un peu désuet des desserts d'antan...

Compotée de mirabelles au miel et aux épices
Compotée de mirabelles au miel et aux épices

Je vous propose de déguster le précieux fruit doré en une compotée parfumée au miel et aux épices, c'est un délice !

Glace à la mûre, sans sorbetière
Glace à la mûre, sans sorbetière

Une glace onctueuse et fruitée, réalisée sans sorbetière

Sirop de mûres méthode traditionnelle
Sirop de mûres méthode traditionnelle

Un sirop de mûres fait maison, parfait pour se désaltérer ou aromatiser yaourts ou fromage blanc, pâtisseries ou pour préparer le fameux kir

Conserves de tomates cocktail à l'huile (tomates confites)
Conserves de tomates cocktail à l'huile (tomates confites)

Des petites tomates cocktail déshydratées puis confites à l'huile, pour des réserves de soleil toute l'année...

Sushi donut
Sushi donut

Un sushi tendance, le sushi donut, tout rond, tout beau

Avocado Bagel, le sandwich en anneau très tendance !
Avocado bagel, le sandwich en anneau très tendance !

Un sandwich très tendance, avec un pain rond au levain, poché puis cuit au four avant d'être garni à son gout.

Huile parfumée à la truffe d'été
Huile parfumée à la truffe d'été

Une huile parfumée à la truffe de St Jean, pour aromatiser pâtes et riz

Cake très chocolat à la courgette, sans lactose, sans matière grasse
Cake très chocolat à la courgette, sans lactose, sans matière grasse

Un cake au chocolat que l'on mange sans remord car le beurre est remplacé par de la courgette : sans matière grasse, sans lactose, avec des vitamines et des fibres !

Pavlova bleu blanc rouge
Pavlova bleu blanc rouge

En l'honneur de la fête nationale française le 14 juillet, une pavlova en bleu blanc rouge.

Soufflé au limoncello
Soufflé au limoncello

On dit qu'ils sont parmi les desserts les plus difficiles à réussir, et qu'un soufflé n'attend pas son public ... Cet entremet sucré chaud est réalisé sur la base d'une crème pâtissière que l'on aromatise ensuite à sa guise, puis que l'on allège...

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