My Nomad Cuisine

My Nomad Cuisine

153 recettes - 7 abonnements - 5 abonnés. Réside à France - Inscrit(e) depuis le 05 juin 2017.

Amoureuse de nature et de cuisine, je trimballe mes casseroles et mon carnet de recettes autour du monde, et partage mes découvertes et inspirations gourmandes sur mon blog. My Nomad Cuisine a vécu en France, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Angleterre, et au Canada.

Recettes de My Nomad Cuisine

Courge rôtie au beurre de miso
Courge rôtie au beurre de miso

Le miso, les pois edamame et le gomasio transforment la courge poivrée et le chou kale en un plat vraiment spécial, tout en simplicité. Les ingrédients sont simples, mais travaillés d'une certaine façon pour marier les saveurs et célébrer la cuisine japonaise, avec une bonne balance de sucré salé acide, et un mélange de textures.

Yaourt maison
Yaourt maison

Saviez-vous qu'il est très facile de faire son yaourt maison, sans yaourtière, avec seulement deux ingrédients? Lancez-vous dans cette nouvelle et délicieuse aventure!

Yaourt à la noix de coco maison
Yaourt à la noix de coco maison

Vous ne consommez pas de produits laitiers, mais voulez ajouter une touche de yaourt à vos plats préférés, ou aimez tout simplement un bon yaourt onctueux au petit déjeuner ou comme dessert? Faire son yaourt végétal maison c'est facile, avec cette recette à base de lait de coco!

Caramel slice
Caramel slice

Un dessert australien très gourmand, composé d'une couche de biscuit au beurre, surmonté d'un caramel crémeux et couvert d'une douche de chocolat noir.

Burgers aux haricots, noix et champignons
Burgers aux haricots, noix et champignons

Des burgers végé pleins de saveur, qui feront saliver tout le monde !

Sauce pimentée à l'ananas
Sauce pimentée à l'ananas

Vous aimez manger épicé? Et pourquoi pas faire votre sauce piquante maison?! Voici une recette de sauce bien relevée, et balancée par la douceur de l'ananas.

Cacik
Cacik

Une sauce turque au yaourt et au concombre. La version turque du célèbre Tzatziki grec ! Une petite sauce au yaourt et au concombre, qu'on adore tartiner ou comme trempette pour des légumes à l'apéro!

Tortellini aux asperges, gremolata à l'estragon, huile d'olive et chantilly aux herbes et au citron
Tortellini aux asperges, gremolata à l'estragon, huile d'olive et chantilly aux herbes et au citron

Un plat végétarien rafiné, qui met à l'honneur herbes fraiches et asperges, tout en étant réconfortant, sous la forme de délicieuses pâtes fraiches maison.

Baba ganoush
Baba ganoush

Une sauce crémeuse à l'aubergine, traditionnelle de la cuisine libanaise. Très facile à réaliser, elle accompagne parfaitement falafels, et autres plats typiques d'un mezze libanais.

Soupe aux lentilles corail et tahin
Soupe aux lentilles corail et tahin

Une soupe toute douce et pleine de saveur! Mon petit secret pour rendre cette soupe vraiment délicieuse : torréfier les lentilles avant cuisson!

Oignons caramélisés au sirop d'érable et au balsamique
Oignons caramélisés au sirop d'érable et au balsamique

La recette toute simple des oignons caramélisés, et de nombreuses idées pour les utiliser dans vos plats!

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