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Dip de brocoli à la coriandre, gingembre et citron vert de Juan Arbelaez
Dip de brocoli à la coriandre, gingembre et citron vert de Juan Arbelaez

Faux guacamole au brocoli de Juan Arbelaez

Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile
1
Préparation : 15 min Cuisson : 2 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Ce « faux guacamole » au brocoli du chef colombien Juan Arbelaez est une recette savoureuse et économique, sans une once d’avocat. Pour cette recette, le brocoli est blanchi quelques minutes avant d’être mixé avec l’huile et différents ingrédients qui rentrent dans la composition du guacamole.

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Recette ajoutée le 23/04/24  -  Mise à jour le  25/04/24 .

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