Les choux dans tous leurs états

Vert, rouge, blanc, frisé... de Bruxelles ou d'ailleurs, il y en a forcement un que vous préférez.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 20/01/2016.

Recettes et techniques du Chef

Flammekueche aux choux
Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche.
Éplucher les choux de bruxelles
Préparation préliminaire avant cuisson
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Recettes des Gourmets

Curry de chou kale
Amande et Basilic - Une recette originale à base de chou, un curry de chou kale au lait de coco. Un plat vegan très parfumé mêlant la coco et les épices pour un repas gourmand.
Kohlrouladen
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Choucroute maison
Cook'n'Roll - Une choucroute fermentée en conserve pour un résultat bluffant.
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Riz au chou-fleur façon tikka massala
Epices & moi - Même nos chères petites têtes blondes en raffoleront ! Le lait de coco adoucissant délicieusement la saveur de ce plat.
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Salade vietnamienne de chou et poulet
Tortore - Cette salade, s’inspire d’une recette traditionnelle vietnamienne appelée Goi Ga Bap
Curry de chou et azukis
MesGougèresAuxEpinards - Pour un déjeuner sain, complet et vegan, testez le curry de chou et azukis, avec un peu de riz : c'est délicieux et équilibré !
Pommes de terre farcies au chou d'après gordon ramsay
Delizioso - Une recette originale de pommes de terre farcies...
Émincé de choux de bruxelles au sésame
Catherine Cuisine - Une façon originale de faire cuire les choux de Bruxelles.

Autres recettes

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Curry vert de lotte

Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche.

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Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger.

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Curry de lotte à la thaïlandaise

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