Recettes de farcis

Farcis
Les légumes farcis sont généralement réalisés à base de légumes du bassin méditerranéen. Photo par Merle ja Joonas.

Les farcis sont le plat idéal pour réunir toute la famille autour d'un met complet et nourrissant. Tomates, courgettes, poivrons, aubergines, choux ou pommes de terres mais aussi olives, champignons, fleurs de courgettes ou même des fruits, de nombreux ingrédients de toute saison se prêtent à cette délicieuse préparation. Les plus connus d'entre eux sont sans aucun doute les petits farcis niçois.

Concernant la farce, tout est permis ! Avec du pain rassis, de la chapelure, de la viande et des légumes hachés, du riz, diverses aromates et épices, c'est toute votre maison qui embaumera pendant la cuisson de vos farcis, véritables concentrés de saveurs.

Recettes, techniques et vidéos de farcis du Chef

Courgettes farcies
Courgettes farcies

Technique valable pour les poivrons farcis et les tomates.

Champignons farcis
Champignons farcis

La duxelles de champignons.

Voir toutes les recettes de farcis du Chef...

Idées de recettes de farcis des Gourmets

Légumes farcis ou petits farcis
Légumes farcis ou petits farcis

emma.cuisine.over-blog.com  -  Les légumes farcis, appelés aussi farcis de légumes ou petits farcis représentent un plat traditionnel dans la cuisine de multiples pays. En France, les farcis de...

Pommes de terre farcies au chèvre et au jambon Serrano
Pommes de terre farcies au chèvre et au jambon serrano

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des pommes de terre farcies au chèvre et au jambon Serrano. Si vous choisissez de petites pommes de terre, vous pouvez...

Tomates farcies au boulghour fermenté
Tomates farcies au boulghour fermenté

Un peu gay dans les coings  -  Des tomates farcies végétariennes rendues très savoureuses par l'utilisation de boulghour fermenté, comme en Grèce ou en Turquie (Tarhana ou trahana).

Tomates farcies viande hachée
Tomates farcies viande hachée

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Un classique de la cuisine française. Parfumées aux herbes aromatiques fraiches, avec une viande maigre, voici un délicieux plat sain, économique et de saison.

Tomates farcies agneau menthe feta
Tomates farcies agneau menthe feta

La Ptite Ju Nantaise  -  L’agneau se marie très bien avec la menthe et son gout est adouci grâce au sucré de la tomate, la feta elle ramène un peu de douceur et d’onctuosité.

Tomates farcies à la ricotta
Tomates farcies à la ricotta

Carmen  -  Une délicieuse recette de tomates farcies à la ricotta, parfaites pour le repas du soir.

Tomates farcies au chèvre frais et aux crevettes
Tomates farcies au chèvre frais et aux crevettes

auxdelicesdemanue  -  Ces tomates farcies au chèvre frais et crevettes, relevées par l'échalote et le persil finement hachés, sont très légères, et accompagnées de quelques crevettes...

Tomates farcies aux merguez
Tomates farcies aux merguez

Vite fait...bien cuisiné - Emeline  -  Des tomates farcies qui changent !

Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo
Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de tomates farcies aux lentilles corail et chorizo. Le chorizo apporte beaucoup de goût dans cette recette. Vous pouvez ajouter une...

Courgettes farcies à la tomate et à la fêta
Courgettes farcies à la tomate et à la fêta

kilometre-0  -  Il y a des tas de façons de les garnir et de les consommer. Celles-ci peuvent être proposées avec une salade le soir. Vous pouvez aussi les servir en accompagnement.

Poivrons farcis au chèvre frais
Poivrons farcis au chèvre frais

kilometre-0  -  Une recette extraite de Bretons en cuisine.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 19 20

D'autres listes de recettes de farcis

Les meilleures recettes de farcis sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie

Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.

Faut se les farcir !
Faut se les farcir !

Légumes, viandes et poissons, tout se farce !

On prépare des farcis
On prépare des farcis

Des recettes de farcis à décliner à l'infini.

Voir toutes les sélections de farcis...