Streetfood et cuisine du monde

Streetfood et cuisine du monde

658 recettes - 2 abonnés. Réside à France - Inscrit(e) depuis le 09 août 2014.

Ici et là, la cuisine du monde, de la rue. Des idées repas, seul(e) ou en famille, pour manger au bureau, en pique-nique, sur le pouce, en plateau tv, etc. Partez à la découverte de saveurs, parfois insolites, inattendues, mais dans tous les cas gourmandes.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Pizzas artichauts et Ricotta
Pizzas artichauts et ricotta

Servies à l'apéro, en antipasti, en entrée, en brunch ces pizzas aux artichauts et ricotta sont délicieusement gourmandes.

Rouleaux aux crevettes, surimi, ananas, poivron, salade
Rouleaux aux crevettes, surimi, ananas, poivron, salade

Cuisinez ces wraps gourmands aux crevettes, bâtons de crabe, poivron rouge, ananas, oeufs durs assaisonnés d'une mayonnaise maison. De la lunchbox du repas au bureau, cette entrée peut garnir l'apéro, le brunch, sublime présentée en pyramide. L'originalité, la finesse de décoration et de présentation de ces hors d'oeuvres en forme de rouleaux, ne manquera pas d'aiguiser les appétits...

Wrap salade de thon, oeufs, mayonnaise, olives noires
Wrap salade de thon, oeufs, mayonnaise, olives noires

Un snacking rapide, facile à préparer que l'on déguste lors d'un repas au bureau, un pique-nique, un repas TV... Une délicieuse galette, de la salade verte croquante, du thon, de la mayonnaise, des oeufs et des olives. Un plaisir tout simple qui se glisse dans une lunchbox ou un bento.

Salade de pâtes aux tomates séchées, aubergine et parmesan, saveurs basilic et ail rose
Salade de pâtes aux tomates séchées, aubergine et parmesan, saveurs basilic et ail rose

Cette entrée est idéale pour garnir viandes, poissons grillés, ou autres grillades. Exempt de viandes ou poissons, c'est également un plat convenant aux végétariens. A manger en entrée, en repas buffet ou encore en plat unique, cette salade fraîcheur composée, mélange audacieusement les saveurs méditerranéennes. Transformez un repas simple en un feu d'artifice de saveurs, de goûts, de couleurs qui réjouira bien des gourmands.

Wrap au poulet, sauce pesto et curry crème
Wrap au poulet, sauce pesto et curry crème

Vous avez des restes de poulet au barbecue ou tout simplement adorez le déguster en wrap ? Testez cette recette toute simple et rapide. De délicieux émincés de poulet grillés au bbq, du pesto à la coriandre, des tomates séchées, de l'oignon rouge, de la salade roquette le tout saucé à la crème et au curry... Un régal!

Parrillada facile au boeuf et légumes
Parrillada facile au boeuf et légumes

Ou comment organiser un barbecue comme en Argentine !

Marinade à l'orange et à la coriandre pour crustacés, poissons et viandes
Marinade à l'orange et à la coriandre pour crustacés, poissons et viandes

Mettez du peps dans vos barbecues ou plancha ! Cette recette vous propose d'allier des arômes tels que la coriandre fraîche, le thym, des agrumes comme l'orange et le citron, un brin épicé.. Une recette qui s'accorde tant avec les crevettes, les gambas, qu'avec les poissons et les viandes.

Jambon de Pâques à la marmelade d’orange et au gingembre
Jambon de pâques à la marmelade d’orange et au gingembre

Le jambon de Pâques est une alternative gourmande à l'agneau. Une tradition en a fait le plat préféré des Anglais, des Américains, des Allemands et de l'Europe de l'Est. Grâce à cette recette gourmande, vous allez cuisiner un jambon desossé, à la marmelade d'orange, à la moutarde au raitford et au gingembre, un délice !

Pain à burger ou hot dog au son d’avoine
Pain à burger ou hot dog au son d’avoine

Le pain c'est la vie ! Faites votre pain maison, maîtrisez les ingrédients et goûtez au plaisir de déguster un pain chaud sorti du four. Voici une recette de pains burgers ou à hot dog au son d'avoine avec une saveur briochée fabriquée en machine à pain. Pour obtenir la forme voulue on le fait cuire au four, l'été au barbecue.

Boisson chaude épicée, à la cannelle, au gingembre et clou de girofle
Boisson chaude épicée, à la cannelle, au gingembre et clou de girofle

Encore une recette de boisson chaude russe, idéale pour l'hiver et nous protéger de ce vent glacial sibérien ! Redevenu extrêmement populaire, le stiben russe est idéal en hiver ou par temps humide. Les propriétés curatives des épices sont bénéfiques pour lutter contre les rhumes, les grippes. Ce remontant aurait même la faculté de lutter contre les états "mélancoliques".

Pains maoris au levain de pommes de terre, ou frits
Pains maoris au levain de pommes de terre, ou frits

Préparez-vous même votre pain selon plusieurs recettes faciles. Apprenez la fabrication du levain aux pommes de terre. Découvrez la saveur de ces petits pains frits hérités des Maoris. Ces derniers rendus célèbres par leur équipe de Rugby et leur danse spécifiques le Haka sont des fervents de l'hygiène alimentaire*.

Sbiten
Sbiten

Le sbiten est un nom générique représentant une boisson chaude préparée avec de l'eau, du miel, des épices, des jus de fruits, parfois, comme dans cette recette, du vin rouge. Du 12ème au 19ème siècle c'était la boisson nationale russe. Le breuvage était traditionnellement servi dans un samovar. Autrefois, des vendeurs ambulants distribuaient le sbiten chaud grâce à un récipient chauffé au charbon, ancêtre du samovar.

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