La bonne bouffe à sam

La bonne bouffe à sam

88 recettes . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 03 mars 2015.

Recettes de La bonne bouffe à sam

Confit de canard maison
Confit de canard maison

Juste le plaisir de faire son confit soi-même : aucune difficulté particulière.

Cassoulet maison
Cassoulet maison

Un des classiques de la cuisine française. Réalisé avec des mogettes vendéennes, désolé !

Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée

Bon marché et bien mijotée dans son jus : de quoi se tenir chaud l'hiver !

Chevreuil de 7 heures aux épices
Chevreuil de 7 heures aux épices

Mijoté pendant dans heures, puis laqué et rôti. Avec autant de soins, tout le monde aime le gibier !

Poêlée de choux de Bruxelles et carottes
Poêlée de choux de bruxelles et carottes

Une poêlée d'hiver : simple, rustique, colorée et goûteuse.

Ris de veau Rossini, à l’orange
Ris de veau rossini, à l’orange

Un plat de luxe, festif par excellence.

Chou fleur et cabillaud grillés au curry
Chou fleur et cabillaud grillés au curry

Une marinade au curry pour cuire du cabillaud et du chou fleur vapeur al dente. Un beau grillé exotique pour un poisson fondant et un légume croquant, un plat plutôt réussi, léger et très simple à réaliser.

Fusillis sautés à la courge
Fusillis sautés à la courge

De la courge, des pâtes, de l'ail et de l'anchois, quelques herbes et quelques graines, de la tomate et une bonne rasade d'huile d'olive, et hop, c'est l'Italie dans votre assiette, même en automne. Un plat riche en goût qui vous fera regarder les cucurbitacées d’une autre façon.

Poitrine de bœuf confite et grillée
Poitrine de bœuf confite et grillée

Bon marché, cette poitrine de bœuf vous ravira les papilles. Moelleuse et croustillante, laquée d'un aigre-doux asiatique, c'est un véritable bonheur pour les papilles. C'est en plus assez rapide à préparer, sans compter le temps de cuisson.

Gambas grillés – artichauts en barigoule de bisque de crustacé
Gambas grillés – artichauts en barigoule de bisque de crustacé

Gambas - artichauts : la rencontre de deux produits aux goûts marqués, l'un valorisant l'autre

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