Dernières recettes de fruits confits et de brioche - Page 5

Voici une variante de notre recette du pain perdu. Nous l’avons légèrement adaptée en ajoutant une larme de rhum et quelques fines tranches de cédrat confit.

Comme une envie de refaire de bonnes brioches… Nous avons apporté une petite variante à notre recette de « L’Easy brioche » en réalisant de petits formats et en ajoutant quelques fruits confits que nous avons fait macérer dans du rhum. Nous n’avons pas oublié de badigeonner la surface de nos brioches d’un mélange de jaune d’oeuf et de lait pour leur donner un aspect tout doré. Pour le goût, il faudra nous croire sur parole, pour le visuel jugez plutôt…

Le dessert traditionnel de noël en Frioul

Après les fêtes, le mois de Janvier s'annoncer plutôt « léger ». Mais, c’était sans compter l’Épiphanie ! Nous ne pouvions pas déroger au rite. Nous ne sommes pas très galette mais plutôt brioche aux fruits confits.

En la matière, il faut reconnaître qu’il y en a pour tous les goûts et, que bien souvent ni la qualité, ni les saveurs ne sont au rendez-vous. Pour nous, l’affaire est vite réglée ! Nous choisissons la brioche aux fruits confits d’Adrien Bachelier. Elle est généreusement garnie de fruits confits, dedans e sur le dessus, et, délicatement parfumée au rhum.

Une délicieuse brioche parfumée à la fleur d'oranger et garnie de fruits confits pour fêter l'épiphanie !

Couronne des rois provençale aux fruits confits.

Quoi de mieux que de commencer cette nouvelle année avec une belle et gourmande recette pour l'épiphanie, une couronne des rois de Provence aux fruits confits.

Une brioche des rois moelleuse et aérée pour fêter les rois mages.

Le Julekake est un gâteau de Noël brioché norvégien garnis de fruits secs et confits, et parfumé à la cardamome. Délicieux au petit-déjeuner ou au goûter.