Cook A Life by Maeva

Cook A Life by Maeva

123 recettes - 11 abonnements - 4 abonnés. Réside à Yvelines, France - Inscrit(e) depuis le 13 septembre 2016.

Rédactrice et photographe culinaire amatrice, j'aime les plats savoureux, les bons desserts, les épices, les recettes du monde et surtout les fruits et légumes ! Je partage tout cela avec de jolies photos (je l'espère) sur mon blog afin d'échanger avec tous les amoureux de la bonne cuisine (végéta*ienne) ! Maeva

Recettes de Cook A Life by Maeva

Aubergine façon pizza
Aubergine façon pizza

Pour changer de la pizza traditionnelle ou bien si vous êtes intolérant au gluten ou surveillez vos glucides, voici un délicieuse alternative d'aubergine façon pizza, donc sans pâte à pizza, à servir en amuses-bouche, en entrée ou en plat avec un accompagnement.

Tarte aux derniers fruits d'été
Tarte aux derniers fruits d'été

Une tarte semi-cuite, avec une base aux flocons d'avoine, une garniture au yaourt de coco et aux fruits d'été crus, toute en fraîcheur, en couleurs et en saveurs !

Clafoutis aux abricots, amande et fleur d'oranger
Clafoutis aux abricots, amande et fleur d'oranger

Clafoutis ou flognarde pour les puristes car cette recette contient des abricots et non des cerises. En version végétale ici, avec de la fleur d'oranger, du lait d'amande, et du tofu soyeux pour remplacer les oeufs, vous n'y verrez que du feu, un vrai délice !

Soupe froide pastèque et tomate
Soupe froide pastèque et tomate

Voilà une façon de déguster de la pastèque différemment, et aussi de se rafraichir et s'hydrater avec cette soupe froide de saison !

Lasagne de courgettes, sans pâte, aux lentilles, tofu et champignons shiitaké
Lasagne de courgettes, sans pâte, aux lentilles, tofu et champignons shiitaké

Des lasagne sans gluten et végétaliennes, sans pâte, composées de lamelles de courgettes, légumes, légumineuses, tofu et champignons, un vrai régal pour un plat sain, léger et savoureux !

Gâteau moelleux rhubarbe et macis
Gâteau moelleux rhubarbe et macis

Découvrez le macis, une épice proche de la muscade en goût avec ce gâteau moelleux et léger à la rhubarbe.

Salade de quinoa croquant, asperges crues et orange
Salade de quinoa croquant, asperges crues et orange

Une salade bien de saison qui vous fera découvrir et apprécier les asperges crues !

Parfaits rhubarbe, graines de chia, speculoos et vanille
Parfaits rhubarbe, graines de chia, speculoos et vanille

Un dessert simple mais élégant et savoureux de saison, composé d'une compotée de rhubarbe, d'un chia pudding et de speculoos dans lequel plonger sa cuillère.

Tarte rustique aux asperges, pâte à l'huile d'olive, oignons caramélisés et parmesan
Tarte rustique aux asperges, pâte à l'huile d'olive, oignons caramélisés et parmesan

Nul besoin de moule pour cette tarte rustique, appelée "galette" aux Etats-Unis, une pâte maison épeautre et huile d'olive, un fond d'oignons caramélisés, des asperges blanches et vertes, du parmesan (végétal si vous préférez) et des oignons croustillants saupoudrés au moment de servir, voici une jolie tarte de saison !

Poke cake rhubarbe et fraises
Poke cake rhubarbe et fraises

Le poke cake est un gâteau moelleux d'origine américaine que l'on troue avec une paille pour le "garnir", de crème, de coulis, de ganache, de confiture, tout ce qui vous préférez. Ici au curd de rhubarbe, crème fouettée et fraises !

Tarte aux pommes crue à la vanille
Tarte aux pommes crue à la vanille

L'alimentation vivante est riche en nutriments et vous veut du bien ! Pour cette tarte, une base composée de dattes et oléagineux et une garniture de dès de pomme crue et d'un "caramel" de dattes cru, un dessert tout en fraîcheur et gourmandise !

Quiche poireaux, pommes de terre et moutarde au curry
Quiche poireaux, pommes de terre et moutarde au curry

Voici une délicieuse quiche végétarienne, réalisable aussi en version végétalienne, avec des légumes de saison, relevée par une moutarde au curry et un sel viking. De quoi se faire plaisir lorsque la météo se fait encore un peu trop maussade.

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