Moule à brioche

Travailler une pâte à choux à la spatule

Donner du corps à la pâte

La pâte à pain pointe au début de son développement.

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

Saucisson brioché, avec un saucisson à cuire nature ou pistaché ou truffé...

La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.

Écorces de pamplemousse confites au sirop

N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.