Goûters maison !

Oubliez les goûters industriels sans saveurs et préférez le fait maison.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/03/2014.

Recettes et techniques du Chef

Chouquettes
Petits choux sucrés au sucre en grains.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Petites crèmes au chocolat noir
MesGougèresAuxEpinards - Quand j’étais petite, je mangeais souvent des petites crèmes au chocolat « La Laitière », jusqu’à ce que ma maman se mettent à les faire elle-même. Il s’avère que : 1, c’est super facile à faire et 2, c’est super bon. Alors, qu’est-ce qu’on attend ?
Nougat de coco
Elise dit à table - Une délicieuse recette inspirée de mon voyage aux Seychelles ! Régal garanti !
Katsaka sy ronono
Graine de faim kely - Ou maïs au lait à ma façon.
Naomi bars
Dans la famille Cuisine, je voudrais... - Une couche biscuitée chocolat-noix de coco, un coeur fondant à la vanille recouvert de de chocolat croquant et corsé... Résisterez-vous à ces Naomi bars ?
Bundt cake tout chocolat
Chloé Délice - Encore meilleur le lendemain, ou après un p'tit coup au frais.
4 coups de coeur
Biscuits "maison" comme des sablés britanniques
Variations Gourmandes - De délicieux biscuits pour petits et grands.
2 coups de coeur
Tarte aux pommes alsacienne
Mes inspirations culinaires - Je vous recommande pour cette tarte aux pommes de découper les pommes finement pour qu’elle soient fondantes.
1 coup de coeur

Voir aussi

Cassata siciliana Pâques
Cassata siciliana

La cassata siciliana, un joli dessert de Pâques italien joli et gourmand. Je vous recommande de vous procurer de la ricotta de brebis si c’est possible car le dessert n’en sera que plus savoureux. La génoise est enfantine à faire et se tient parfaitement. Un glaçage royal, des fruits confits disposés sur le dessus et le tour est joué !

Douceur aux fruits exotiques Pâques
Douceur aux fruits exotiques

Un dessert à l’assiette élégant, « personnalisable » et inratable

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L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

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Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

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Roses de Tartelettes aux pommes

Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !

Le sucre inverti additifs
Le sucre inverti

Commercialisé sous le nom de Trimoline.

Le chocolat en cuisine et pâtisserie produits
Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

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La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

Les sirops maison recettes
Les sirops maison

En dehors du côté naturel, leur intérêt c'est l'originalité.

Chouquettes technique
Chouquettes

Petits choux sucrés au sucre en grains.

Lemon curd technique
Lemon curd

En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd ! Le principe est le même, nous avons juste remplacé le jus de citron par du jus d'orange sanguine.

Comme des Ferreros recette
Comme des Ferreros

Petit délice sain et chocolatée

En ce moment

Gourmandises pascales
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Confiseries, brioches et biscuits, à Pâques c'est permis.
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
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Le duo idéal pour une entrée pascale.
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
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Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !