Moule coeur Amore

Une fleur comestible au coeur tendre et à la saveur délicate.

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

500 recettes saines et gourmandes.

Boeuf cru, boeuf cuit.

Servir en mise en bouche ou en entrée.

Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !