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Chef Simon

Chef Simon

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Le plaisir de cuisiner
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
Site : https://chefsimon.com
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Dernières recettes partagées par Chef Simon - Page 6

Des nouvelles recettes que Chef Simon vient de partager.

Épépiner un poivron
Épépiner un poivron
Ôter les pépins et les membranes blanches
Ebarber les moules
Ebarber les moules
Une technique de la cuisine très classique.
Cervelas de saumon
Cervelas de saumon
aux fruits-de-mer
Tarte Jockey
Tarte Jockey
Appelée aussi tarte marguerite
Julienne de poireaux étuvée
Julienne de poireaux étuvée
A servir en garniture ou pour accompagner viandes et poissons
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Potage Parmentier
Potage Parmentier
Potage à base de purée de légumes
Tailler une carotte en paysanne
Tailler une carotte en paysanne
Pour garniture aromatique de bouillons, courts-bouillons et potages
Détailler des tournedos
Détailler des tournedos
dans le cœur du filet de bœuf.
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Langouste pochée
Langouste pochée
La langouste est à la fête !
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