Couple Nippo-Suisse vivant à Osaka au Japon, nous souhaitons vous faire partager les petits plats rapides et délicieux que l'on mange à la maison avec des recettes pas-à-pas, facile à suivre.
Car la cuisine japonaise ne se limite pas aux sushis et ramens !
Réside à Osaka, en Japan. Inscrit(e) depuis
le 19 décembre 2020.
Nous allons voir ensemble comment faire de A à Z un vrai ramen sauce soja authentique. Nous allons voir ensemble les éléments de base d’un vrai ramen et en préparer un qui vous amènera instantanément au Japon !
Envie de Shoyu Ramen - Le ramen sauce soja ? Découvrez cette recette de cuisine japonaise et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cette recette allie le fondant du sashimi et le bon gout de poisson grillé en un plat ! Vous pouvez également adapter la recette et le transformer en mi-cuit si vous préférez vos poissons ainsi ! Ce thon juste saisi est une explosion de saveurs !
Une recette simple et délicieuse inspirée de la série Netflix “Samurai Gourmet”. Un sauté de porc accompagné d’aubergine, poivrons vert et une sauce au miso relevée. Voici une nouvelle façon d’utiliser votre miso !
L’oyakodon est un des grand classiques de la cuisine japonaise ! C’est un plat extrêment rapide à faire et délicieux ! Il s’agit d’un donburi, un mélange de poulet, oeufs et oignons cuits dans une sauce pleine d’umami, le tout versé sur un bol de riz.
Nous vous proposons de célébrer l’arrivée du printemps avec un pudding aux trois couleurs et trois arômes. Pudding au matcha, au lait, le tout recouvert d’une gelée au sakura au délicieux parfum de fleurs. C’est une recette facile à réaliser mais elle demande un peu de patience.
Le miso dengaku est une délicieuse sauce miso qui relève quantité de légumes et le tofu. Dans cette recette nous verrons comment préparer une aubergine miso dengaku mais vous pouvez l'adapter avec quantité de légumes ou du tofu !
De délicieux petits biscuits élégants aux subtils arômes de fleurs de cerisiers. Vivez un peu la fameuse saison des cerisiers japonais depuis chez vous.