Recettes de pistache du gourmet Dim aux fourneaux

Pistaches dans un ramequin
Voici la liste des recettes de pistache par Dim aux fourneaux.

Retrouvez aussi d'autres recettes de pistache partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Dim aux fourneaux

Entremet Figue noisette pistache citron
Entremet figue noisette pistache citron

Recette d'un entremet alliant la douceur de la figue, de la noisette et de la pistache à l'acidité du citron.

Entremet mûre coquelicot dulcey
Entremet mûre coquelicot dulcey

Voici un dessert mêlant un financier à la pistache, une mousse mûre-coquelicot et une mousse au chocolat dulcey.

Entremet mûre yaourt de brebis passion kiwi
Entremet mûre yaourt de brebis passion kiwi

Un entremet frais pour l'été

Tarte frangipane-pistache myrtilles
Tarte frangipane-pistache myrtilles

Tarte aux myrtilles, sur fond de pâte sucrée et frangipane à la pistache.

Tarte briochée gianduja mûre pistache
Tarte briochée gianduja mûre pistache

Brioche abaissée comme une tarte, avec un croustillant, une ganache montée au gianduja, une crème à la mûre et une diplomate à la pistache.

Tarte pistache framboises basilic
Tarte pistache framboises basilic

Voici la recette d'une tarte avec une crème à la pistache et une compotée de framboises au basilic

Entremet glacé mangue pistache
Entremet glacé mangue pistache

Voici la recette d'un dessert glacé rafraîchissant à la mangue et à la pistache.

Galette des rois frangipane pistache framboise
Galette des rois frangipane pistache framboise

Galette des rois à la frangipane à la pistache, avec une compotée de framboises, la pâte feuilletée est une pâte feuilletée inversée