Recettes de caramel du gourmet Dim aux fourneaux

Ramequin à crême caramélisée
Voici la liste des recettes de caramel par Dim aux fourneaux.

Retrouvez aussi d'autres recettes de caramel partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Dim aux fourneaux

Fantastik dulcey noix caramel et yuzu
Fantastik dulcey noix caramel et yuzu

Fantastik comme une tarte aux noix : pâte sucrée, noix, caramel au yuzu et mousse au dulcey.

Entremet pomme noisette cannelle
Entremet pomme noisette cannelle

Voici la recette d'un entremet comme une tarte aux pommes : croustillant noisette, compotée de pomme et mousse cannelle

Snickers
Snickers

Ceci est la recette de snickers à réaliser à la maison

Banoffee Pie speculoos caramel banane chantilly
Banoffee pie speculoos caramel banane chantilly

La recette du banoffee : dessert anglais composé ici d'une base sablé speculoos, du toffee caramel, de banane et d'une chantilly bien dense.

Twix maison
Twix maison

Ceci est une recette pour réaliser vos twix vous-même.

Lions
Lions

Voici une recette pour faire des Lions chez soi

Entremet façon tarte tatin
Entremet façon tarte tatin

Voici la recette d'un entremet reprenant les codes de la tarte tatin : la pomme fondante, le caramel et la cannelle.

Bûche dulcey praliné caramel beurre salé speculoos
Bûche dulcey praliné caramel beurre salé speculoos

Bûche pour noël réalisée avec une base speculoos, un biscuit cacao, un crémeux caramel, praliné et une ganache montée au dulcey