JE CUISINE DONC JE SUIS

Des pâtes enrobées d'une sauce blanche et avocat

Boulettes à base de fèves et de pois chiches, vegan, sans gluten, qui peuvent être servies en apéritif, comme plat et en sandwich.

magret de canard en tranches farcis de noix et pruneaux au calvados enrobées d'une sauce aux airelles

Flamiche au Maroilles. Cette tarte est une spécialité luxembourgeoise appelée Flamicherzooï. La recette traditionnelle utilise de la palette de porc ou des lardons. Comme je ne mange pas de porc, je l'ai supprimé de ma recette.

Préparation de poissons et fruits de mer dans un bouillon/sauce servi sur une spécialité italienne, la Fregula o fregola cousin du couscous

Cheesecake sans cuisson composé d'une crème fromagère, biscuits, litchis et coulis aux framboises

Risotto aux légumes d'automne : courge butternut ou potimarron, vin blanc, pignons de pin et parmesan.

Galettes à base de farine de pois cassés et pousses de haricots mungo frites.

un chutney à base de tomates, poivrons, oignons et piments, sans huile et sucré. Il accompagne les plats de poisson et de l’agneau, communs à l’Azerbaïdjan et à la Géorgie.