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Recette simple et détaillée des cinnamon rolls. Le cinnamon roll (ou kanelbullar) est une recette américaine de brioche à la cannelle (ou roulé à la cannelle).

Panettone, ce fameux gateau italien est en fait une brioche aux fruits confits. Retrouvez tous mes conseils pour cette recette Panettone sur base de levain pâteux.

Recette de la bûche 3 chocolat avec mousse à base de crème anglaise et biscuit brownie aux fruits caramélisés.

Recette de la bûche Chocolat Orange : crémeux chocolat cannelle, mousse orange, biscuit financier à l'orange.

Mousse à la vanille sur base de bavaroise, idéal pour les entremets.

Recette traditionnelle de a Frangipane maison : pâte feuilletée et crème frangipane à l'amande.

Recette de la bûche Chocolat Blanc Framboise avec un crémeux framboise, mousse vanille chocolat blanc, biscuit Joconde et glaçage miroir rouge

Frangipane et pâte feuilletée inversée. Recette pas à pas de galette des rois avec crème frangipane et pâte feuilletée inversée pour une galette des rois 100% maison !

La galette des rois briochée / gâteau des rois provençal / brioche des rois est une brioche aromatisée à la fleur d'oranger réalisée pour l'épiphanie