Recettes de vinaigrette du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Fromage et vinaigrette
Voici la liste des recettes de vinaigrette par Streetfood et cuisine du monde.

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Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Terrine d'avocat aux coquilles Saint-Jacques et salade de fruits de mer
Terrine d'avocat aux coquilles saint-jacques et salade de fruits de mer

Suède. Une recette digne d'un chef à servir comme entrée pour le réveillon, Noël ou le jour de l'an. Une entrée froide raffinée, équilibrée (sans gluten), comportant une terrine d'avocat aux Saint-Jacques et une salade de fruits de mer et mâche, assaisonnée de vinaigrette à la tomate, parfumée au basilic.

Salade de saumon aux légumes en vinaigrette
Salade de saumon aux légumes en vinaigrette

Une savoureuse entrée en dôme, composée de saumon (ou brochet, truite), de cornichons, concombres, betteraves rouges, pommes de terre, câpres, olives, servie avec une sauce ravigote.

Salade de chou, christophine ou concombre, carotte épicée
Salade de chou, christophine ou concombre, carotte épicée

Une salade complète, fraîche, faibles en calories (version vinaigrette), facile à cuisiner. Elle est composée de chou, de poivrons, de chouchou ou concombre, de carotte, d'oignons rouges, de fines herbes et d'épices. Light mais gourmande, elle se transporte en pique-nique, en lunch-box pour le repas au bureau, ou accompagne joyeusement les barbecues et les planchas.

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Roulés de saumon au fromage crémeux et aux herbes, roquette
Roulés de saumon au fromage crémeux et aux herbes, roquette

Du saumon fumé, fourré de fromage à la crème et d'herbes fines et voici un amuse-gueule facile, rapide à préparer. Il représente une alternative au jambon cru roulé à la ricotta, un autre choix pour un plateau apéro diversifié.

Salade de pâtes au poulet, tomates, brocolis, artichauts marinés, fines herbes
Salade de pâtes au poulet, tomates, brocolis, artichauts marinés, fines herbes

Une salade composée, aux pâtes et légumes de saison, parfumées aux fines herbes, au parmesan, saucée à l'italienne. Une entrée, un accompagnement de barbecue ou plancha, une salade de fraîcheur pour pique-nique ou pour la lunch-box des repas au bureau.