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Le Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina

56 recettes
Depuis 2010, je voyage à travers le monde à la recherche de gousses de vanille, d'épices et saveurs du monde. En Novembre 2015, je commence une nouvelle aventure au Brésil à la découverte du pays continent et de ses saveurs ; Chaque année, je voyage dans des pays producteurs, je parcours le Brésil pour découvrir des plantations hors des sentiers battus et acheter les plus belles saveurs du monde. Avec le covid, notre route de chercheur d'épices et de vanille s'arrête et nous allons vous faire voyager autrement avec des petits plats. Chaque jour, nous vous proposons de découvrir le Brésil autrement par des vidéos, des tutos sur nos saveurs du monde et d'autres surpris.
Réside à Belo Horizonte, en Brézil. Inscrit(e) depuis le 18 mars 2021.
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Dernières recettes partagées par Le Comptoir de Toamasina - Page 6

Des nouvelles recettes que Le Comptoir de Toamasina vient de partager.

Poulet à la brésilienne et au Massala
Poulet à la brésilienne et au Massala
La recette brésilienne du poulet au massala. Une marinade de poulet, simple, rapide et facile à réaliser. Cette recette peut-être réaliser soit avec grill, bbq voir au four.
Comment monter des blancs en neige avec et sans batteur ?
Comment monter des blancs en neige avec et sans batteur ?
Découvrez la technique de chef pour monter des blancs d'oeufs en neige facilement et rapidement, avec et sans batteur.
Glace à la gousse de vanille sans sorbetière
Glace à la gousse de vanille sans sorbetière
C'est une recette qui va vous faire voyager en Papouasie Nouvelle-Guinée. C'est une rencontre d'une glace qui est la préféré des français avec la petite princesse préféré de la pâtisserie. C'est une saveur qui nous fascine depuis notre plus jeune agê. La vanille de Tahitensis de Papouasie va apporter à votre recette une saveur de vanille florale avec une touche de cuir.
Gâteau au chocolat sans cuisson
Gâteau au chocolat sans cuisson
Partez à la rencontre du meilleur gâteau au chocolat, sans cuisson, vegan et surtout qui n'a ni oeuf, beurre, lait et gluten. Une recette facile à réaliser et surtout très savoureuse. Alors regardez la vidéo.
Extrait de vanille maison
Extrait de vanille maison
Comment réaliser un extrait de vanille avec la vanille bourbon qualité gourmet catégorie gold de Madagascar. C'est une recette facile et rapide à réaliser.
Comment Utiliser la Fève Tonka
Comment Utiliser la Fève Tonka
Voici une grande question, comment utiliser la fève tonka. Arnaud, le créateur du Comptoir de Toamasina et chercheur d'épices à travers le Brésil, vous propose de tout savoir comment utiliser cette belle d'Amazonie. Vous pouvez l'utiliser soit de manière traditionnelle comme une noix de muscade voir tout simplement la laisser infuser.
Comment faire un rhum arrangé
Comment faire un rhum arrangé
Comment faire un bon rhum arrangé maison? Arnaud, créateur du Comptoir de Toamasina vous explique comment réaliser les plus belles recettes de rhum arrangé maison. Parcourez notre blog, pour découvrir les méthodes brésiliennes, malgaches et de la Réunion. Un voyage sous les tropiques

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