Dernières recettes d'abricots et de gâteau - Page 3

Le Fénétra est un gâteau traditionnel familial de Toulouse. La recette traditionnelle comprend des amandes, du sucre, de la confiture à l'abricot, des écorces de citron confit et de la meringue façon macaron. C'est un gâteau qui était très connu dès l'époque Gallo romaine, et ce jusque dans les années 40. Progressivement, le dessert est devenu désuet, et aujourd'hui seules quelques pâtisseries spécialisées de la ville rose le proposent encore. Un de ses défauts à mes yeux, c'est qu'il est très très sucré ! Du coup, pour le réaliser aujourd'hui, je troque la confiture traditionnelle d'abricots par une compotée moins sucrée, et j'ai remplacé la pâte sucrée par une pâte sablée.

Envie de fondant pêche abricot au yaourt de brebis ? Découvrez cette recette d'abricots et donnez votre avis en commentaire !

Recette d'un gâteau simple, facile, rapide et super moelleux aux abricots et à l'amande

Un gâteau très ancien spécialité de Toulouse et oublié. Il est parfumé à l'abricot, au citron confit et à l'amande.

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A base d’amandes et de citron confit est un dessert très ancien, typique de la cuisine occitane.

Un délicieux gâteau moelleux et croquant à la fois

Le mélange savoureux d’un gâteau fondant aux amandes et aux abricots surmonté d’un crumble croustillant, pour un résultat hyper gourmand !

Un gâteau tout simple et tout léger car il est sans matière grasse