On fête le nouvel an chinois avec ce délicieux bun au rouget, un poisson particulièrement goûteux. Facile à préparer, il demande juste un peu de temps et de patience mais cela en vaut largement la peine !
Aujourd’hui j'avais envie de quelque chose qui se mange sur le pouce, comme ces petits pains briochés maisons garnis d'une sauce pesto à l’ail des ours, de poivron rouge, de blanc de poulet, et de mozzarella. Un repas du samedi soir qui nous a régalés.
Nous sommes très nombreux à aimer les hamburgers avec de bonnes frites.
Ce n'est pas un plat très équilibré, nous le savons bien, mais entre nous, une fois de temps en temps, on peux savourer un bon hamburger, sans culpabiliser.
Cette recette est vraiment très facile et les pains sont tout moelleux, vraiment idéal.
Je reprendrais cette base, pour des buns fourrés, affaire à suivre.
Vous fabriquerez 8 hamburgers / Buns.