Un gâteau nouvelle tendance, le number cake ou encore alphabet cake ou letter cake un gâteau d'anniversaire original qui a pour but de dévoiler votre age ou encore utiliser la 1 ere lettre de votre prénom a base de pâte sablée ou encore dacquoise et garni de ganache ou encore crème au beurre, crème diplomate et décorée de fruits, bonbons, chocolat, fleur comestible etc...
Les seigneurs Chocolats et les damoiselles pâte de fruits leur emboîtent le pas : les escargots fourrés au caramel beurre salé, les noix chocolat noir et pralinoise, les chocolats pour les enfants et les pâtes de fruits, Framboise et Passion.