Dernières recettes de cuisine indienne et de cuisine végétalienne - Page 2

Le curry, vous connaissez ? Je vous ai déjà proposé une recette de curry au poisson, mais cette fois-ci, ce plat est conçut pour tous : végétarien ou non. Il apporte les nutriments nécessaire à notre corps tout en restant sain et nous donne un avant goût des pays de l'Est.

Un joli curry indien de cornilles, ce petit haricot à oeil noir

Le classique indien revisité avec de la courge... et bien parfumé aux épices !

Un dal original, de lentilles noires appelées urad. Crémeux et délicieux....

Une version délicieuse du pain indien.

Une version de l'un de mes plats indiens préférés, avec des courgettes fraîches. Un délice !

Ou pois chiches "Malvani Hara Chana massala". Une variété de pois chiches peu connue et délicieuse. On la trouve surtout en Inde, d'où ce petit curry avec un mélange d'épices incroyable !

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien et végan de la cuisine indienne. Il est très parfumé et léger, bien épicé et relevé. Si vous n'aimez pas les plats piquants, ne mettez pas de piment. Je l'ai servi avec du riz basmati, c'était parfait.

Recette de base pour un riz indien au légumes absolument délicieux !