Dernières recettes de cuisine mauricienne - Page 6

Le bol renversé désigne un plat complet composé de riz, de légumes, de viande et d'un œuf au plat, le tout moulé dans un bol puis renversé dans une assiette. Une recette venue tout droit de l'Île Maurice, mais que l'on retrouve également à la Réunion. La recette a été légèrement "francisée" mais la particularité de sa présentation a été conservée.

Voyage assuré avec cette délicieuse recette

Une recette facile et savoureuse

Un pain léger couleur du soleil

Rien ne se perd, un délice avec les restes de brioche

potiron. Une recette venue tout droit de l'île Maurice, que j'ai découverte et cuisinée là bas !

Une recette vraiment originale.

Une salade originale et savoureuse. La sauce soja japonaise appelée "shoyu" est très différente de la sauce soja chinoise. Elle est naturellement fermentée et s'utilise aussi bien en condiment qu'en cuisine. Sa recette traditionnelle est à base de graines de soja, de blé, d'eau et de sel, il n'y a pas de conservateurs ou d'exhausteurs de goût.

Une recette simple et facile pour découvrir ce légume exotique...