Ces cookies au fromage blanc sont bien moelleux et les morceaux de chocolat dégoulinent quand on mord dans le cookie ... un vrai régal ! Pour remplacer le
beurre, j'ai utilisé du fromage blanc.
Cette recette est rapide à faire (à peine vingt minutes) et très facile. C'est une recette parfaitement adaptée à une préparation par des enfants, par exemple, et je suis sûre qu'ils adoreront enfoncer les carreaux de chocolat dans les cookies ! ;)