Dernières recettes de haricots secs - Page 3

Une salade d’hiver ou de début de printemps toute simple parfaite pour un midi car elle est très complète.

Dfina, plat typique du terroir bônois inédit de la cuisine algérienne, à base de blettes sauvages ( selg ), pieds de mouton ou de veau ( KREWA3 ) كراوع et haricots blancs, héritage juif arabe très apprécié par les autochtones bônois, un plat presque oublié et qui reste dans peu de familles bônoises! Sa particularité tient du fait que le selg est limite brûlé avec l'ail , pour éviter l'arrière goût de brûler du plat, sans épices particulières , les blettes sauvages et l'ail presque brûlés lui confèrent un goût particulier délicieux.

Mkatfa, chorba Algéroise, est la véritable soupe du vieil Alger, la chorba des anciens ness hdar ( vieux citadins d'Alger ), je tiens ceci de belle maman et en hommage à elle, je publierais de temps à autre les recettes familiales de ma belle famille.

Cette recette de haricots rouges à la viande et au coco est totalement dépaysante. Alors cap ou pas cap de réaliser cette recette de La Cuisine d'Eva ?

Délicieux cassoulet revisité avec du poulet, simple et rapide à préparer.

Sans gluten, sans lactose. Petits gâteaux moelleux et savoureux réalisés avec un purée de haricots Tarbais.

Purée sucrée de haricots Tarbais, à tartiner ou à incorporer dans un dessert.