Dernières recettes de mangue et de fruits - Page 2

Cet entremets tutti frutti est composé de 2 disques de génoises entre lesquelles se trouvent un mélange de fruits frais, une mousse à base de crème au beurre bien vanillée, un glaçage miroir à l’abricot et le tout généreusement recouvert de fruits frais locaux et exotiques. C’est un entremets qu’il vaut mieux faire à l’avance, voire la veille, afin que tout soit bien pris et d’éviter les mauvaises surprises au moment du service. C’est un dessert de gourmand, généreux et savoureux. J’ai utilisé un moule de 18cm de diamètre pour la génoise et j’ai réglé mon cercle à entremets à 20cm de diamètre.

L'eton mess à la mangue, un dessert anglais irrésistible et gourmand qui marie des meringues, de la chantilly et de la mangue !

une recette pour faire le plein de vitamine après cette période de fête

Une boisson bien fraîche aux saveurs exotiques.

Sorbet réalisé avec des fruits mangue et ananas

Une version hivernale du fameux cocktail Bellini au prosecco avec de la mangue.

Pour un dessert en été. Recette de panna cotta à la mangue fraiche. Une recette de dessert Italien à base de mangue. Très rafraichissant en été

Envie de Smoothie citron-coco-mangue ? Découvrez cette recette de mangue et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Les fêtes de fin d'année approchent les recettes de Noël ou pour le Réveillon du jour de l'An foisonnent. Pour les desserts, les bûches sont un grand classique des fêtes de fin d'année. J'apprécie les bûches glacées car elles sont souvent plus légères que d'autres desserts à base dr crème ou de beurre et car elles sont donc plus digestes. Pour cette recette de bûche glacée, les fruits, mangue et framboises, sont à l'honneur. La nougatine maison rajoute un côté gourmand au dessert. La glace à la mangue est à base de lait (on aurait aussi pu effectuer un sorbet de ce fruit exotique) et j'ai intégré au milieu de la glace un insert de gelée de framboises. Très simple à réaliser, avec une sorbetière, ce dessert glacé ravira petits et grands. Important: Il faut préparer la bûche glacée la veille car il y a 8 heures de repos de la crème avant congélation.