L'emporte-pièces Pâques

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

La souris d'agneau

Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Chocolat de couverture

Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.