Moules à brioche parisienne

Travailler une pâte à choux à la spatule

Donner du corps à la pâte

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

La pâte à pain pointe au début de son développement.

Écorces de pamplemousse confites au sirop

La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.

Des agrumes confits destinés à aromatiser vos pâtisseries maison !

Saucisson brioché, avec un saucisson à cuire nature ou pistaché ou truffé...