Recettes de cuisine indienne de Lutsubo - Page 6

Voici la liste des recettes de cuisine indienne par Lutsubo.

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Recettes de Lutsubo

Lentilles béluga au vadouvan

caviar indien : une recette de lentilles noires parfumées d'un mélange d'épices très particulier.

Dal Tadka

Pour assouvir une envie d’Inde... une nouvelle recette de dal authentique et parfumée.

Petite salade de lentilles

Une recette toute simple, une influence nippo-indienne et l'occasion de parler de ce que j'aime !

Dal au potimarron

Improvisation indienne pour se réchauffer ou se dépayser, selon la saison et le climat. Un dal classique agrémenté de potimarron épicé.

Dal aux épinards

Ou palak dal. Une jolie recette en provenance de l'Uttar Pradesh au nord de l'Inde, un dal réconfortant aux épinards.

La cuisson du riz basmati

Grands principes et techniques pour réussir la cuisson du riz basmati.

Mushrooms makhani

Un vrai voyage en Inde. Une recette traditionnelle qui demande quelques efforts, largement récompensés (et on peut faire de la sauce d'avance pour la congeler...)

Bengali masoor dal

Dal de lentilles corail Une recette de dal savoureuse et ultra simple, pour une repas végétarien ou une entrée indienne...

Petits choux-fleurs rôtis

Comme un parfum d’Inde... Une recette simple et parfumée.

Légumes aux épices à l'indienne

Une envie d'Inde ? Un accompagnement pour un repas végétarien rapide ? 15 minutes chrono !

Carottes à l’indienne

Baghare Gajar. Rouge... une recette de carottes colorée, inspirée par un plat du centre de l'Inde.

Curry de choux de Bruxelles

Des bons choux de Bruxelles en curry doux à l'indienne... Plat végétarien.

Dal express

Envie d’Inde ? Une recette relativement simple pour faire un dal délicieux ! Pour les jours où l'on veut se sentir un peu en Inde...

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