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Chaud Patate

Chaud Patate

109 recettes    4 abonnés
Plus qu'un cahier de recettes, le Chaud Patate est un blog de culture culinaire qui essaie de raconter l'histoire des aliments et qui met en valeur les produits de mon riche terroir, le nord-est brésilien. Entre le Brésil et la France, je partage une cuisine du coeur, bien colorée et créative qui invite à faire voyager le palais. Partante des philosophies du slow food, zéro gaspillage et de l'agroécologie, je suis pour une alimentation la plus naturelle possible, mais avec une bonne touche de gourmandise ! Bienvenu.e.s chez Lina. ;)
Réside à Grenoble, en France. Inscrit(e) depuis le 21 janvier 2017.
Site : http://lechaudpatate.com/
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Dernières recettes partagées par Chaud Patate - Page 10

Des nouvelles recettes que Chaud Patate vient de partager.

Froyo kiwi banane et mélisse officinale
Froyo kiwi banane et mélisse officinale
Une version glacée du traditionnel mélange banane-kiwi ou le baniwi.
Yaourt de patate douce violette et fausse fève tonka
Yaourt de patate douce violette et fausse fève tonka
Un yaourt aux légumes bien original avec une couleur épostouflante et aux arômes de coumarine
Patate péï à la mode brésilienne avec patate douce violette, cachaça et fausse tonka
Patate péï à la mode brésilienne avec patate douce violette, cachaça et fausse tonka
Inspiré du gâteau réunionnais mais avec des ingrédients brésiliens d'excellence.
Déclinaison pastèque, cocktail, confiture, picles d'écorce et mini salade
Déclinaison pastèque, cocktail, confiture, picles d'écorce et mini salade
Un apéritif rafraichissant à la pastèque avec la pulpe, les écorces et même les pépins.
Sauce barbecue végane
Sauce barbecue végane
Une sauce pour accompagner vos viandes mais aussi vos brochettes végé car la fumée liquide remplace le lardon dans cette version.
Salade de saison : kaki, pignon de pin brésilien et sauce mandarine
Salade de saison : kaki, pignon de pin brésilien et sauce mandarine
Le sucré du fruit et la texture de cette semence sudaméricaine font d'une simple salade un régal aux papilles
Crème pâtissière au basilic et ses tomates vanillées au miel et au romarin
Crème pâtissière au basilic et ses tomates vanillées au miel et au romarin
Un dessert aux accents méditerranéens qui travaille la tomate et le basilic en sucré avc un crumble express à la poêle.
La brioche pastèque
La brioche pastèque
Inspirée de la bande dessinée brésilienne de Mauricio de Souza, la brioche en forme de pastèque fait du succès avec les petits et les grands.
Soupe gourmande de riz sauvage aux accents amazoniens
Soupe gourmande de riz sauvage aux accents amazoniens
Une soupe au lait végétal avec des ingrédients issus de la fôret amazonienne en accord parfait avec le riz sauvage amérindien.

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