Recettes d'aubergines de Cuisine Culinaire

Voici la liste des recettes d'aubergines par Cuisine Culinaire.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'aubergines partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Cuisine Culinaire

Caviar d'aubergines marocain

Le zaalouk ou zaalouka est un caviar d’aubergines marocain. Plus précisément, c’est un plat traditionnel de la région de Fès. Une salade cuite ou purée d’aubergine servie tiède ou froide, en entrée ou en apéritif, sur des tranches de pain grillées par exemple, ou en plat d’accompagnement.

2

Sauce tomate aubergines et poivrons

Sauce tomate à l’aubergine et poivrons, facile et très simple à faire. Délicieuse avec des pâtes de toutes sortes, mais aussi avec du riz, des pommes de terre et autres féculents. Et pourquoi pas avec tout simplement un bon pain frais pour tremper dedans?

Imam Bayildi

Aubergines farcies végétariennes : une recette turque. Les aubergines sont farcies avec des légumes : tomate, oignon, ail, épices, herbes aromatiques.

Tajine de poulet aux aubergines

Recette du tajine de poulet aux aubergines. Le poulet est cuit dans une sauce tomate. Puis on ajoute des aubergines frites ou cuites au four.

Aubergines sauce tomate

Recette des aubergines à la sauce tomate. Plat simple. Entrée ou plat d'accompagnement.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Cuisine Culinaire classées par tags.

Voir aussi les recettes d'aubergines partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...