Cuisine Culinaire

Cuisine Culinaire

261 recettes - 2 abonnés. Réside à Californie, United States - Inscrit(e) depuis le 12 juillet 2017.

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Des recettes SIMPLES, pour la plupart SAINES et très FACILES à faire!

Recettes de Cuisine Culinaire

Confiture de figue
Confiture de figue

Recette de la confiture de figue maison, facile et rapide. Avec des figues fraîches ou des figues surgelées. Même recette de base pour toutes les variétés de figues (vertes ou blanches, violettes ou noires, rouges…) Allégée en sucre (moitié du poids total des figues). Délicieuse sur des tartines de pain grillé, avec du fromage ou du foie gras lors des fêtes.

Salade de pois chiches au concombre, tomates, feta, olives
Salade de pois chiches au concombre, tomates, feta, olives

Salade de pois chiches au concombre, tomates et feta, façon grecque rafraîchissante. Une recette facile et rapide (5 minutes!). Des pois chiches, tomates, concombres, oignons, feta, olives kalamata et aromates. Le tout arrosé d’une vinaigrette grecque toute simple. C’est une salade économique, végétarienne et vegan.

Salade de pommes de terre avec des crevettes et tomates
Salade de pommes de terre avec des crevettes et tomates

Salade de pommes de terre aux crevettes et tomates cerises et oignons : assaisonnée d’une sauce vinaigrette au citron et huile d’olive, sans mayonnaise. Une salade simple, facile, excellente pour un plat rapide en cours de semaine.

Soupe au pistou de basilic
Soupe au pistou de basilic

La recette de la soupe au pistou de basilic. Un grand classique de la cuisine traditionnelle provençale. Une soupe estivale facile, avec des légumes d’été frais et des légumineuses, de petites pâtes et du pistou (basilic, ail, huile d’olive). Délicieuse aussi bien chaude que froide. Consistante avec les légumineuses, elle convient aussi pour les végétariens et végétaliens.

Poitrines de poulet sauce au poivre vert et champignons crème
Poitrines de poulet sauce au poivre vert et champignons crème

Poulet en sauce au poivre vert, champignons et crème. Une recette facile et rapide. Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau, blanc de poulet émincé, aiguillettes, escalopes ou filets, … A servir avec des pommes de terre, des pâtes, du riz, c’est délicieux avec tout !

Salade pommes de terre crevettes
Salade pommes de terre crevettes

Pommes de terre en salade avec des crevettes ou scampis. Très simple et rapide. Une recette facile pour un repas rapide prêt en quelques minutes ! Pommes de terre, crevettes, oignons verts, persil, vinaigrette au citron et moutarde.

Gâteau moelleux et léger aux prunes
Gâteau moelleux et léger aux prunes

Ce gâteau moelleux et léger aux prunes jaunes. C’est une recette avec de l’huile, sans beurre. Très facile et rapide. Peut se faire avec toutes les variétés de prunes (jaunes, rouges, noires, quetsches, mirabelles, …), et même avec d’autres fruits comme les abricots, les pêches, les pommes etc Accompagné d’une bonne tasse de café ou de thé, yummy!

Poulet rôti et légumes de ratatouille au four
Poulet rôti et légumes de ratatouille au four

Cuisses de poulet rôties au four sur un lit de légumes de la ratatouille. Des courgettes, aubergines, poivrons, oignons, tomates et gousses d’ail en chemise. Le poulet est tendre et juteux et les légumes confits. C'est un plat complet, facile à faire.

Crevettes sautées sauce citronnée
Crevettes sautées sauce citronnée

Un plat facile et rapide : des crevettes sautées en sauce citronnée avec ail et coriandre / persil (chermoula marocaine). A base de coriandre (ou persil), ail, jus de citron, huile d’olive et épices. Délicieux aussi bien chaud que froid. En entrée avec du pain, en plat (accompagné de pâtes, de pommes de terre, du riz…) ou dans un sandwich.

Pâtes sauce aux champignons
Pâtes sauce aux champignons

Des pâtes dans une sauce crémeuse aux champignons et fromage. Une recette facile, rapide et tellement délicieuse. La sauce est composée de crème, bouillon, échalote, ail, herbes aromatiques, parmesan (ou autre fromage). A servir comme plat végétarien ou en plat d’accompagnement pour une viande.

Pain baguette magique, sans pétrissage
Pain baguette magique, sans pétrissage

La fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n’a qu’une seule pousse de la pâte. C’est une recette qui convient pour les débutants en boulangerie, sans machine à pain et sans pétrin. Le résultat est bluffant, tellement simples à faire!

Poulet sauce crémeuse, ail et citron
Poulet sauce crémeuse, ail et citron

Une recette facile, rapide et yummy : des poitrines de poulet dans une délicieuse sauce crémeuse à l’ail et au citron. Magnifique avec des pâtes, des légumes comme les pommes de terre, du riz, ou simplement avec du pain pour saucer dedans (attention à vos doigts !).

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