Pain baguette magique croustillante, sans pétrissage : la recette facile pour faire le pain

Pain baguette magique, sans pétrissage

Facile

Préparation : 3 min Cuisson : 17 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de base

Comment faire une baguette de pain ? Voici la recette de la fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n’a qu’une seule pousse de la pâte.

C’est une recette de pain qui convient pour les débutants en boulangerie, sans machine à pain et sans pétrin. Le résultat est bluffant, tellement simples à faire ! A déguster au petit déjeuner avec une bonne confiture maison ou un beau plateau de fromages !

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Recette ajoutée le 21/08/18 - Mise à jour le 08/02/24 .

Accord mets et musique

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On prépare cette recette de pain facile soi-même en pétrissant sur les rythmes afrobeat de Tony Allen.

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Ça marche à la baguette !

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Baguettes sans pétrissage

Recette de baguettes de pain sans pétrissage. Faciles.

Pain sans pétrissage avec une mie alvéolée

Voici un pain sans pétrissage, préparé à la cocotte, d'après le boulanger américain Jim Lahey. Il s'agit d'une recette de pain sans pétrissage avec une mie légère et alvéolée. Un minimum d'effort et pas besoin de connaissances en boulangerie. Une recette de pain sans machine à pain, sans robot, sans pétrin.

Vous pouvez également faire des variantes avec, par exemple, des olives, du fromage, des graines, ou mêmes des herbes aromatiques.

Petits pains sans pétrissage

Une variante des baguettes sans pétrissage ! La recette est rapide parce qu’en plus du fait qu’elle est sans pétrissage, cette pâte à pain ne lève qu’une seule fois. Après le façonnage, les petits pains sont directement cuits au four. La croûte est croustillante et la mie souple et légère, ils sont si simples à faire.

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