Recettes de farinages
On entend généralement par farinages tous les apprêts salés à base de farines, de pâtes servis en plat principal ou en entrée.
Sont concernés, les pains, pizzas, tartes salées, quiches, galettes de sarrasin, gougères et feuilletés divers.
Recettes, techniques et vidéos de farinages du Chef
Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo
Juste un peu plus grandes que les blinis, ces petites crêpes ont été cuites dans une poêle de format individuel (15 cm de diamètre).
Idées de recettes de farinages des Gourmets
Naans au fromage
MesGougèresAuxEpinards - Je vous propose de façonner vos propres naans au fromage, ou cheese naans. Qui n'a jamais rêvé d'en manger à volonté à l'indien du coin ? Je m’en faisais toute une histoire mais finalement, c’est plutôt facile à faire soi-même, et ça revient moins cher que d’aller en acheter trop souvent au restaurant. A déguster avec le raita, une sauce indienne à base de yaourts.
Aller-retour au thon
Tchop-Afrik'A Cuisine - Beignet ivoirien. Beignet très populaire en Côte d'ivoire, qui tiennent leur nom de fait que lorsqu'on les déguste, on reviens en prendre d'autres.
Croquettes africaines
Tchop-Afrik'A Cuisine - Chin chin. Le roi des apéros africains, les chin-chins comme on les appelle aident à passer du temps en famille ou entre amis sans trop s'ennuyer ;-)
Petits pains sans pétrissage
Tchop-Afrik'A Cuisine - Petits pains sans pétrissage ou petits pains maison pour les nuls ;-)
Pancakes
Tchop-Afrik'A Cuisine - L'incontournable du brunch américain. Une recette facile pour des pancakes moelleux et irrésistibles.
Beignets de banane antillais
Tchop-Afrik'A Cuisine - Recette gourmande de beignets de banane antillais, peut se déguster comme apéritif ou dessert.
Cœurs feuilletés à la fraise
Tchop-Afrik'A Cuisine - Recette inspirante pour le menu de la St-valentin, simple et pratique avec notre pâte feuilletée en 15 minutes.
Pâte feuilletée en 15 minutes
Tchop-Afrik'A Cuisine - Incroyable mais vraie, oui recette de pâte feuilleté en seulement 15 minutes, je dirais même pâte feuilletée en 15 minutes pour les nuls ;-). Découvrez la recette en vidéo.
Beignet au yaourt
Tchop-Afrik'A Cuisine - Une recette facile, moelleuse et très succulente. Trouvera facilement sa place dans la boîte à lunch autant des grands comme des plus petits.
Crêpes sucrées au blé entier
Tchop-Afrik'A Cuisine - Une recette santé de crêpe sucrée à la farine de blé entier pour bien commencer la journée.
Pain au lait asiatique, méthode tangzhong
Tchop-Afrik'A Cuisine - Je vois dévoile dans cette recette en vidéo un secret commun à l’Afrique et l'Asie dans l'élaboration des pains du type brioche et au lait : le Tangzhong. Ce secret vous permettra d'obtenir des pains au lait incroyablement moelleux.
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Une recette de farinages choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Cannelés aux pleurotes
Les Recettes de Prêt à Pousser - Des cannelés salés ! Jambon fumé et pleurotes gris se mettent à la mode bordelaise.
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